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Blog

Fairer Impact durch direct Trade

Fairer Impact durch direct Trade

Impact im Kaffeehandel durch Direct Trade Beim Kaffeehandel gibt es neben Fair Trade auch immer mehr Unternehmen, die auf Direct Trade setzen. Direct Trade steht für den direkten Handel mit den Kooperativen ohne Zwischenhändler. Dadurch können am Ende höhere Erlöse für die Kaffeebauern verbleiben. Unternehmen und Kaffeetrinker:innen können über Direct...
Materialien und Tonnen in einer Lagerhalle

Umgang mit Plastik von Gesellschaft & Konsument:innen, aber vor allem von Unternehmen und Regierung.

Kunststoffindustrie & Nachhaltigkeit? Und ein bisschen Wut über den bisherigen Umgang.  persönliche Meinung Hanna Kanngiesser   Ich frag mich Das manchmal. Warum Plastik? Wie soll all der Sch*** wieder raus aus unserem Ökosystem? Wie können wir, obwohl wir auf Kunststoffe angewiesen sind, nachhaltiger mit ihnen Umgehen? Wie soll das gehen? Und...
Zero Waste Step No.3: Putzmittel selber herstellen

Zero Waste Step No.3: Putzmittel selber herstellen

Zero Waste Step No.3: Putzmittel selber herstellen Für diesen Schritt haben wir uns das Thema Reinigungsmittel vorgenommen. Nachdem wir bei der Grundreinigung der Küche noch zur Sicherheit auf spezielle Putzmittel für den Einsatz in der Gastronomie zurückgegriffen hatten, wollten wir das Selbermachen aber auf jeden Fall einmal testen. Denn für...
Unser Ausblick für 2021 - Was bringt uns das nächste Jahr?

Unser Ausblick für 2021 - Was bringt uns das nächste Jahr?

Unser Ausblick für 2021 - Was bringt uns das nächste Jahr? Nachdem wir euch beim letzten Mal von unserem aufregenden Jahr 2020 im Rückblick berichtet haben, schauen wir nun nach vorne in das neue Jahr 2021. Und hier geht es direkt munter weiter. Workshops an Kölner Schulen zur Nachhaltigkeit von...
Rückblick auf ein turbulentes Jahr 2020

Rückblick auf ein turbulentes Jahr 2020

Rückblick auf ein turbulentes Jahr 2020 2020 war ein turbulentes Jahr für uns. Sicherlich hat wie bei vielen von euch auch Corona einen großen Anteil daran. Aber auch so haben sich viele Dinge überraschend entwickelt und einige Entwicklungen rasante Fortschritte gemacht.Wir wollen auch zu einem Rückblick in das Jahr 2020...
Zero Waste Step No.2: Mülltrennung

Zero Waste Step No.2: Mülltrennung

Zero Waste Step No.2: Mülltrennung Wo sind die Mülleimer? Irgendwann kam bei uns die Frage auf “Wo sind hier eigentlich die Mülleimer?” Jetzt könnte man natürlich direkt die Frage stellen: “Moment mal. Ihr wollt doch ein Zero Waste Café sein. Da soll doch kein Müll anfallen. Wieso braucht ihr dann...