Limmu Blend - Bio-Espresso schokoladig-karamellig-kräftig - im 3,5 kg Pfandbehälter für Büros

Unsere klare Empfehlung für Büros

Unser Limmu Blend kommt einfach gut an. Er ist sehr allgemeinverträglich und begeistert durch seinen runden Geschmack mit ausgeprägten Aromen. Deshalb ist er er die erste Wahl für Vollautomaten und und Siebträgermaschinen.

• Für extravaganteren Geschmack empfehlen wir unseren Wollega Blend.
• Für Filtermethoden empfehlen wir unsere 100% Arabicas. Limmu für klassischeren und Wollega für exotischeren Genuss.

Alle Sorten sind in unserem Online Shop zu finden.

Top Preise mit Rabatten in der Abo-Option:

Mit der praktischen Abo-Funktion brauchen Sie sich nicht mehr jedes Mal um die Bestellung kümmern. Sie können auch die Menge anpassen und Lieferungen aussetzen.

• 19% Rabatt hier im Online Shop
• für größere Mengen können wir höhere Mengenrabatte geben. Dazu bitte einfach über das Anfrageformular anfragen.

Zubereitungsempfehlung

Siebträger:

1. 17 g Kaffee sehr fein in den Siebträger mahlen
2. Bei 92 °C 38 ml Espresso über 28 - 30 s ziehen.
3. Falls die Laufzeit nicht passt, Mahlgrad und/oder Tampstärke variieren.

Vollautomat:

1. Mahlgrad des Vollautomaten auf feinsten Mahlgrad einstellen.
2. Wenn zu bitter, Mahlgrad schrittweise gröber einstellen, bis die Bitterkeit verschwindet.
3. Wenn zu sauer, Vorbrühen aktivieren/verlängern, Wassermenge erhöhen oder Kaffeemenge verringern.

Für einen besseren schwarzen Kaffee: Statt Crema-Funktion einen Espresso-Shot ziehen und mit ca.100 ml heißem Wasser aufgießen. Kann meist auch aus der Maschine gezogen werden.

Ohne Verpackungsmüll

Für Büros liefern wir unseren Kaffee ohne Verpackungsmüll in unseren 3,5 kg Pfandbehältern. Nach Verbrauch können sie ineinander gestapelt werden. Wenn genügend zusammen gekommen sind, kann kostenlos ein Retoure-Schein angefordert werden. 

Das steckt in unserem Limmu Blend

• Geschmack: Schokolade/Karamell-Note, blumig, fruchtig, harmonisch, mittel
• Nachhaltig: Direct Trade, Bio: Ohne chemische Dünger und Pestizide, Wassersparend: Regen-Bewässerung in natürlichen Waldgärten, Finanzierung unserer Klima-Projekte
• Anbau: 70% Organic Limmu Grade II, Arabica, washed, Äthiopien, 30% Canephora Robusta, washed, Indien, Craigmore Estate
• Qualität: Schonende Trommelröstung, Limmu: Grade II, Hochlandkaffee aus Äthiopien
• Eignung: Siebträger, Vollautomat, Cafétiere (Mokkakanne), 

Zubereitungsempfehlung

Siebträger:

1. 17 g Kaffee sehr fein in den Siebträger mahlen
2. Bei 92 °C 38 ml Espresso über 28 - 30 s ziehen.
3. Falls die Laufzeit nicht passt, Mahlgrad und/oder Tampstärke variieren.

Vollautomat:

1. Mahlgrad des Vollautomaten auf feinsten Mahlgrad einstellen.
2. Wenn zu bitter, Mahlgrad schrittweise gröber einstellen, bis die Bitterkeit verschwindet.
3. Wenn zu sauer, Vorbrühen aktivieren/verlängern, Wassermenge erhöhen oder Kaffeemenge verringern.

Für einen besseren schwarzen Kaffee: Statt Crema-Funktion einen Espresso-Shot ziehen und mit ca.100 ml heißem Wasser aufgießen. Kann meist auch aus der Maschine gezogen werden.

Spitzenkaffee: Die Feine Espresso-Dame (Limmu Blend)

Unsere Espresso Blends setzen sich aus äthiopischen Arabica Kaffees und Robusta-Bohnen aus Indien zusammen. Durch diese Mischung erhalten die Kaffees einen volleren und kräftigeren Körper, mildern aber die in äthiopischen Kaffees prominenten fruchtigen und blumigen Einzelaromen insgesamt etwas ab. Damit eignen sich diese Kaffees weniger für Filtersysteme, dafür aber insbesondere für Siebträger, Mokkakanne und Vollautomaten.

Unsere Espressomischung: 70% Organic Limmu Grade II, Arabica, washed, Äthiopien, 30% Robusta, washed, Indien, Craigmore Estate
Unser gewaschener Limmu stammt aus der Djimmah-Zone, genau genommen aus den Regionen Limmu Seka und Limmu Kossa, im südwestlichen Hochland von Äthiopien, und wird auf 1900 bis 2000 m ü. M. angebaut. In den Waldgärten der Kleinbauern wird strikt auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Auf diesen Höhenlagen reift der Kaffee langsamer und entwickelt sein ausgeprägtes blumig-süßes Aroma. Ein Wiedererkennungsmerkmal ist seine Limonen-/Zitronen-Note. Der Kaffee hat eine mittlere Säure, gute Fülle und präsentiert sich sehr sauber und harmonisch in der Tasse.

Im Trommelröstverfahren bei niedriger Temperatur (bis etwa 205° C) entwickelt er ein Aroma von Zartbitterschokolade mit einem fein karamelligen Abgang. 

Mahlgrade

Unsere Mahlgrade sind geordnet von grob nach fein:

• Ganze Bohne: ungemahlen zum selber mahlen und für Vollautomaten
• Frenchpress: der gröbste Mahlgrad ist perfekt für die Stempelkanne
• Filter: der grobe Mahlgrad ist etwas feiner als Frenchpress aber gröber als Mokkakanne
• Mokkakanne: der mittlere Mahlgrad für die Herdkanne ist etwas gröber als für Siebträger-Maschinen
• Siebträger: der Mahlgrad für Siebträger ist der feinste und fast pulverartig.

Mengenempfehlung

1 Pfandbehälter mit 3,5 kg Kaffee deckt erfahrungsgemäß den Monatsbedarf für 7 Mitarbeitende.