Probierpaket Arabica im Mehrwegglas

Probierpaket Arabica im Mehrwegglas

‚ā¨16,59
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ūüéĀ Ein sch√∂nes Geschenk¬†

Unsere Mehrwegflaschen machen sich¬†echt gut als Geschenk. Das¬†h√∂ren wir auch immer wieder¬†in unserem Impact Caf√© in K√∂ln-S√ľlz. Sie machen einen hochwertigen Eindruck und sehen einfach gut aus. Sie freuen sich √ľber einen Stammplatz im K√ľchenregal und zahlreiche Wiederbef√ľllungen. Z.B.¬†aus unseren Monomaterial-Beuteln oder unseren Pfandeimern ūüėČ

 

Genieße jetzt unseren sagenhaften Spitzenkaffee.

F√ľr alle Entdecker und Sparf√ľchse gibt‚Äôs unsere beiden Spitzenkaffees jetzt auch zusammen als 2x250 g Probierpaket.

Testet aus, wer euch mehr √ľberzeugt: unsere feine Dame Limmu, mit harmonisch blumigem Aroma und Nuancen von Zartbitterschokolade und Karamell oder unser Charakterkopf Wollega, wild und beerig, mit dem unverkennbaren Aroma der sonnengetrockneten Harrarkaffees √Ąthiopiens.

 

Das steckt in der Blend Probierpackung

  • Geschmack Limmu:¬†blumig, fruchtig, Schokolade/Karamell-Note, harmonisch, mittel-stark,¬†
  • Geschmack¬†Wollega: Harrar: wild, w√ľrzig, beerig, fruchtig, charakterstark, vollmundig, kr√§ftige St√§rke
  • Nachhaltig: Organic, Direct Trade, Ohne chemische D√ľnger und Pestizide
  • Qualit√§t: Single Origin, 100% Arabica, schonende Trommelr√∂stung, Grade II
  • Anbau: √Ąthiopien, Limmu Seka und Limmu Kossa, 1900m-2000m, washed
  • Eignung: French Press, Filter, Siebtr√§ger/Espresso, Kaffeevollautomat

 

Mahlgrade

Unsere Mahlgrade sind geordnet von grob nach fein:

  • Ganze Bohne:¬†ungemahlen zum selber mahlen und f√ľr Vollautomaten
  • Frenchpress:¬†der gr√∂bste Mahlgrad ist perfekt f√ľr die Stempelkanne
  • Filter:¬†der¬†grobe Mahlgrad ist etwas feiner als Frenchpress aber gr√∂ber als Mokkakanne
  • Mokkakanne:¬†der¬†mittlere Mahlgrad¬†f√ľr die Herdkanne ist etwas gr√∂ber als f√ľr Siebtr√§ger-Maschinen
  • Siebtr√§ger:¬†der¬†Mahlgrad f√ľr Siebtr√§ger ist der feinste und fast pulverartig.

 

Limmu - Die Feine Dame

Unser gewaschener Limmu stammt aus der Djimmah-Zone, genau genommen aus den Regionen Limmu Seka und Limmu Kossa, im s√ľdwestlichen Hochland von √Ąthiopien, und wird auf 1900 bis 2000 m √ľ. M. angebaut. In den Waldg√§rten der Kleinbauern wird strikt auf chemische D√ľngemittel und Pestizide verzichtet. Auf diesen H√∂henlagen reift der Kaffee langsamer und entwickelt sein ausgepr√§gtes blumig-s√ľ√ües Aroma. Der Kaffee hat eine mittlere S√§ure, gute F√ľlle und pr√§sentiert sich sehr sauber und harmonisch in der Tasse. Im Trommelr√∂stverfahren bei niedriger Temperatur (bis etwa 205¬į C) entwickelt er ein Aroma von Zartbitterschokolade mit einem fein karamelligen Abgang.


Wollega - der Charakterkopf

Diese Single Origin Rarit√§t kommt aus der Gegend von Anfilo, einer bergreichen Region von Wallagga, dort wird der Kaffee seit mehr als 500 Jahren in urspr√ľnglicher (genetischer) Form meist wildwachsend auf einer H√∂he von 2.200 Metern angebaut und sonnengetrocknet. Durch diese Trockung wird ein G√§hrungsprozess unterst√ľtzt, der zu einem noch w√ľrzigeren, komplexeren Aromaprofil f√ľhrt: der K√∂rper dieses Harrar-Kaffees wird aufgebaut und eine feine S√ľ√üe verankert. Unsere Ansprechpartnerin vor Ort ist eine Kooperative (Cueilleette) in der sich etwa 100 Kleinbauern und B√§uerinnen mit meist kleinen Pflanzungen (2-10 Hektar) zusammengeschlossen haben. Kaffee aus den Regenw√§ldern √Ąthiopiens ist f√ľr seinen w√ľrzigen Geschmack bekannt.¬†

Die Bohnen wurden in einem traditionellen Trommelr√∂stverfahren veredelt. Dadurch wird der Kaffee besonders aromatisch. Die R√∂sttemperatur erreicht dabei maximal 220¬į f√ľr etwa 18 - 22 Minuten. Gek√ľhlt wird der Kaffee mit Luft und nicht mit Wasser. F√ľr einen perfekten, intensiven und aromatischen Genuss!

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