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Nach unserem super erfolgreichen Zero Waste Pop Up Café im Sommer 2019 war klar: Wenn wir wieder ein Café eröffnen, dann wird das wieder Zero Waste.
Jetzt ist es schon wieder so weit. Wir haben unseren Showroom | Pop Up Store | ToGo Verkauf eröffnet. Das ist zwar streng genommen kein Café (Lockdown lässt grüßen). Aber dafür ist Zero Waste um so wichtiger.
Wir nehmen uns alle zwei Wohen einen neuen Schritt in Richtung Zero Waste vor. Hier könnt ihr alle Schritte nachverfolgen...und natürlich gerne selber umsetzen.
Schon von Anfang an hat uns die Frage Hafermilch oder Kuhmilch begleitet. Was schmeckt besser? Was ist nachhaltiger? Und welche Anbieter nehmen wir?
Kürzlich haben wir uns das Thema vor die Brust genommen, recherchiert und durchaus kontrovers diskutiert. Am Ende sind wir der Meinung, dass
Deshalb gibt es Kaffeespezialitäten von Plastic2Beans, zum Beispiel in unserem PopUp Store oder bei Caterings standardmäßig mit Hafermilch und nur auf Nachfrage mit Kuhmilch. Wenn wir Kuhmilch verwenden, bevorzugen wir Demeter. Denn dort steht ebenfalls “unser” Thema Kreislaufwirtschaft im Fokus.
Einen Wermutstropfen hat die Entscheidung pro Hafermilch allerdings: Unsere Lieblingshafermilch gibt es bisher “nur” im Tetra Pack. Diese Getränkekartons können nicht direkt wiederverwendet werden und sind auf Grund des Materialverbunds aus Pappe, Kunststoff und Aluminium aufwendig im Recycling. Eine Lösung mit Mehrwegflaschen wäre uns sympathischer.
Und es fallen ganz schön viele von den Verpackungen an; selbst wenn wir begrenzt durch den Lockdown nur ToGo aus dem Fenster verkaufen.
Was können wir tun? Eine Möglichkeit ist Upcycling! Mit ein paar einfachen Handgriffen lassen sich aus den Getränkekartons kleine Transportboxen für die ToGo-Mitnahme von unseren Energy Balls oder anderen Leckereien basteln. Nach dem Transport können die Schachteln wiederverwendet werden oder sie kommen eben in die Gelbe Tonne. Dann konnten wir das Leben der Verpackung zumindest ein bisschen verlängern. Zugegeben. Das ist kein Cradle2Cradle, aber vielleicht fällt euch ja noch eine weitere Verwendung ein. Die Lebenszeit wäre damit erneut verlängert und der Produktkreislauf auch.
